Crepes de chocolate

CREPES DE CHOCOLATE

PANQUEQUES Y CREPES

Ingredientes:

• 1 Caja de Mezcla para Panqueques, Crepes y Waffles KATZEL (210 gr).
  • 2 Cucharadas de cocoa.
  • 1 ½ Cucharada  de Mantequilla o margarina.
  • 1 ¼ a 1 ½ Taza de Agua (10 a 12 oz.).

Preparación:

1. Mezclar el contenido de la caja con la cocoa, luego agregar el agua y la mantequilla derretida.
2. Batir a mano hasta conseguir una mezcla uniforme, ignorando los grumos ya que desaparecen al cocinar.
3. Calentar una sartén a fuego medio bajo y derretir un pequeño trozo de mantequilla.
4. Agregar 2 a 3 cucharadas de mezcla moviendo la sartén para que se esparza.
5. Cuando doren los bordes y aparezcan burbujas en la superficie darle la vuelta para terminar de cocinar.
6. Para servir, echar 2 cucharadas de crema Chantilly en el centro de cada crepe, poner fresas encima y envolver.
7. Espolvorear con azúcar finita y decorar con fudge. Servir tibio.